Moderne mennesker ved ret meget om spiseforstyrrelser - spiseforstyrrelser. Særligt "populære" er kompulsiv overspisningsforstyrrelse, anorexia nervosa og bulimia nervosa, da de er de mest almindelige og oftest afspejles i udseendet. Når du ser på en udmattet eller tværtimod alt for overvægtig person, tænker du ufrivilligt: ​​"Jeg spiser rigtigt, hvilket betyder, at intet som dette vil ske for mig, overraskende nok, kan korrekt ernæring også være en anstødssten." Vi taler om orthorexia nervosa - en smertefuld besættelse af "sund" mad. "Sund" er i anførselstegn, fordi dette harmløse og endda positive ord kan skjule ikke kun en rimelig kost, men også en farlig misforståelse. Hvad er ortoreksi I modsætning til andre spiseforstyrrelser er ortoreksi ikke inkluderet i ICD-11 (International Classification of Diseases) og har ikke en formel sygdomsstatus. Der er ikke udviklet diagnostiske kriterier for det, men selve begrebet er meget udbredt, og det er sandsynligvis et spørgsmål om tid, at det indgår i den internationale klassifikation af sygdomme. Usund overholdelse af et bestemt spisemønster har alle kendetegnene for en spiseforstyrrelse. På baggrund af generel bekymring for fitness og en sund livsstil bliver det et presserende sociopsykologisk problem En person, der lider af ortoreksi, har en tendens til at opbygge sin kost ikke baseret på sine egne smagspræferencer, men på de betingede fordele for sundhed eller figur. Opdelingen af ​​fødevarer i sunde og skadelige er ikke nødvendigvis baseret på videnskabelige data - grundlaget for ordningen kan være næsten enhver moderigtig kost (vegetarisk, low-carb, raw food osv.). Produkter, der indeholder store mængder fedt, hurtigt fordøjelige kulhydrater og krydderier, udstødes især ofte. Også genstand for diskrimination er fødevaretilsætningsstoffer mærket med bogstavet E: farvestoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer osv. "Eshki" forekommer for nogle mennesker at være "farlige kemikalier", selvom de fleste af dem er harmløse, såsom E330 - citronsyre, identisk til det, der er indeholdt i ægte citron I sig selv er opgivelse af fed, stegt og salt mad en naturlig bekymring for sundhed og figur, da hyppigt forbrug af højt kalorieindhold og rigt krydret mad virkelig påvirker kroppen negativt. Vi taler om ortoreksi, når passionen for "rigtig ernæring" får karakter af et fanatisk engagement. Samtidig falder livskvaliteten: Der dannes madritualer, der virker obligatoriske, interesseområdet indsnævres, angsten øges, og der kan opstå fobier. Årsager til udviklingen af ​​en spiseforstyrrelse Der er ingen enkelt grund, men eksperter identificerer nogle forudsætninger for dannelsen af ​​afhængighed af diæter: perfektionisme behovet for selvtvivl, en tendens til angst og rastløshed i barndommen; vægt, helbredsrestriktioner, problemer med kommunikation osv. Ortoreksi er i sine egenskaber tættest på sådanne lidelser som obsessiv-kompulsiv lidelse (obsessiv neurose) og hypokondri (patologisk optagethed af sundhed, frygt for at få en bestemt sygdom). Blandt mennesker med stabilt selvstændigt selvværd og ikke tilbøjelige til overdreven bekymringer, er risikoen for at udvikle spiseforstyrrelser minimal. Tegn og diagnose på ortoreksi Moderat helbredsproblemer er normalt. Anomalien begynder i det øjeblik, hvor en person begynder at nægte "usund" mad til sin egen skade - han lider af sult eller underernæring. Et andet almindeligt symptom er klassificeringen af ​​mennesker baseret på deres kost: opdeling i "smarte veganere" og "dumme kødspisere", en fordomsfuld holdning til dem, der besøger fastfoodrestauranter osv. Det er værd at tænke over, hvis du observerer sådanne træk hos dig selv : frygt for at spise "junk" mad, bekymring for kvaliteten og sammensætningen af ​​retter, og ikke om smag eller mæthed, behovet for straf, når du ved et uheld indtager søde, fed, stivelsesholdige fødevarer; følelse af overlegenhed over for mennesker, der ikke overholder dem.